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Sablés à la farine de kasha (poudre de kasha)
- Pour 6 personnes
- Temps de préparation : 10 min
Liste des ingrédients :
- 100 gr de farine de blé
- 50 gr de farine de kasha
- 1 jaune d'oeuf
- 80 gr de beurre mou
- 50 gr de sucre
- 1/2 cc de levure
Préparation :
- Mélanger les poudres : farine, poudre de kasha, sucre, sel (et levure si utilisée).
- Ajouter le beurre en petits morceaux et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporer le jaune d’œuf et mélanger pour former une pâte. Ajouter un peu d’eau/lait si elle est trop sèche.
- Former une boule, filmer et laisser reposer 30 min au frais.
- Étaler la pâte (environ 5 mm), découper les sablés à l’emporte-pièce.
- Cuire sur plaque à 180°C pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant dégustation.
Retrouvez les produits utilisés dans cette recette :
Adresse & Coordonnées
Siège social : Le Jardin de Gabriel 2 Léchez 18370 BEDDES
Lieu de production : Le champ Caillât 36400 VICQ EXEMPLET
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