Crumble pommes, noisettes et kasha

Faire ramollir le beurre en pommade.

Mixer les noisettes en poudre ( si noisettes entières ). Concasser le kasha.

Mélanger tous les ingrédients composants le crumble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer au frigo 1h.

Enfourner 30mn au four préchauffé au préalable à 160° et laisser refroidir en dehors du four.

Eplucher et couper les pommes en dés. Les faire revenir dans le beurre avec le sucre non raffiné. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10mn jusqu’à ce que le pommes deviennent moelleuses.

Pour le dressage, déposer des pommes dans un plat et saupoudrer de crumble.