Les pâtes débarquent!!!!!

Nous vous proposons des pâtes au blé ancien, mais celles-ci ont un goût bien particulier!

C’est une belle histoire, qui aurait pu ne jamais voir le jour, allez je vous raconte je vous sent curieux!

Voici l’origine de nos demoiselles, c’est l’histoire du Chef de gare et du paysan:

Mon papi était chef de gare et a terminé sa carrière non loin de là. Il avait pour habitude de conserver dans son ” coffre à trésor”, tout ce que les passagers de train oubliaient sur les quais et dans les halls (gants, écharpes, carte postales, jouets …). Peu avant son départ en retraite, il a trouvé un petit sac noir contenant des sachets de blé. Il le mit comme à son habitude dans son coffre, n’y voyant pas grand intérêt pour son propre jardin. En 2007, il rencontre Victor, le seul paysan de la famille (de mon côté du moins!). Après les récits de papi sur sa carrière, il descendent ensemble à la cave pour récupérer ce fameux petit sac noir. Ce dernier contient une dizaine de petits sachets de blé, pour la plupart des blés dits “modernes”, et un qui attire notre attention car différent des autres.

En 2016, nous faisons le premier essai dans notre jardin, et nous rencontrons nos premiers épis de blé de Khorasan, que nous avons multiplié au fil des années.

Cela nous permets aujourd’hui de vous présenter deux nouveaux produits, cultivés ET transformés dans notre cher Berry.

Cette gamme est nommée “Osiris en Berry”, en référence à notre région et au Dieu Egyptien de l’Agriculture